11 lutego Tłusty czwartek

święto dla wszystkich miłośników pączkowych słodkości !

Pachnące …,  pulchne i słodziutkie …… ,

niektórzy powiedzą  „niebo w ustach”,

a któż nie lubi pączków (mimo ich kaloryczności)  i to w każdym wydaniu:

z lukrem, karmelem, konfiturami, kremem  i pomysłów  nie ma końca !

A  jak jest historia tego dnia ?

Tłusty czwartek obchodzony na tydzień przed Środą Popielcową.

Jest to więc święto ruchome- uzależnione od daty Wielkanocy

i trwającego przed nią Wielkiego Postu.

W dawnych czasach tłusty czwartek zwano

Babskim Combrem  lub Czwartek Combrowym.

A to od nazwiska Combra XVII-wiecznego burmistrza Krakowa,

człowieka,  który zadarł z  handlującymi na targu kobietami.

Gdy zmarł, handlarki zaczęły świętować.

I tak narodził się tłusty czwartek.

Historia  historią, ale najważniejsza jest ta słodkość rozpływająca się  w ustach, więc podajemy przepis, który udostępniła nam ciocia Tosi z VI D.

Składniki :

1 kg mąki

1/2 kostki palmy

4 łyżki oleju

2 łyżki spirytusu

4 łyżki cukru

2 szklanki mleka

10 dag drożdży

8 żółtek + 2 całe jaja

szczypta soli

olejek cytrynowy

Przygotowanie:

W misce roztrzepać jajka. Dodać szczyptę soli i olej.

Podgrzać mleko. Pół szklanki odlać do drożdży. Rozgnieść to w kubku, dodać 2 łyżki cukru i wyrabiać z mąką.

Resztę mleka zagotować z cukrem i palmą. Wlać to do jaj, dodać roztwór z punktu drugiego. Wszystko wyrobić.

Do powstałej masy dodać spirytus oraz olejek cytrynowy.

Całość wyrobić. Uformować pączki.

I na koniec wyrośnięte pączki wkładać na odpowiednio nagrzany olej!

Ale pychota !

Serdecznie dziękujemy cioci Tosi za ten przepis !

A teraz wszyscy do: babci, mamy,  cioci

lub …….. do ciastkarni na pyszne pączki !

Życzymy  niezapomnianych wrażeń na podniebieniu !

I czekamy na Wasze przepisy  na niesamowite pączki !

Przepisy możecie wysłać   na naszą  na pocztę:

samorzad_szkolnypsp8@wp.pl

Smacznego !

Samorząd Szkolny